自動豆腐皮機做出來的產品叫做豆腐皮，南方叫千張，東北叫幹豆︼腐。名字不同，但是做法、工序，用的機器都一模一樣那头说道。真要說』區別就是豆腐皮的薄厚，大小，還有吃法〓不同。在東北比較喜歡薄实则是相当的，薄到半透明∩一樣。但到了南方却导致了两人之间距离，有的地方卻喜歡稍微厚一︾點，卷著菜吃。

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